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Max Kangni
IHR PRIVATKOCH AUS LEIDENSCHAFT – FUNDIERTE ERNÄHRUNGSBERATUNG

Bewusst genießen lautet meine Philosophie!

Ausgesuchte Produkte für die heimische Küche mit kreativen Einflüssen.

Durch die Kombination aus Haute Cuisine und modernem Kochstil beschreite ich gänzlich neue Wege.

Max kangni

Als Ihr Privatkoch kreiere und serviere ich Ihnen heimische Küche mit modernsten Einflüssen innerhalb Ihrer eigenen vier Wände.

Für zwei bis zehn Personen organisiere ich Ihnen und Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend.

Sie brauchen sich um absolut nichts zu kümmern und dürfen sich in entspannter Atmosphäre einfach zurück lehnen, für Ihre Gäste da sein und genießen.

Ich zeige Ihnen wie man mit dem nötigen Auge für's Detail, meinem gelernten Handwerk und Leidenschaft auch aus alltäglichsten Zutaten mit Liebe in Perfektion kocht.

Damit Sie einfach absolut entspannt geniessen können, kümmere ich mich um den Einkauf nach Ihren individuellen Wünschen, bekoche Sie und Ihre Gäste dann frisch vor Ort und hinterlasse Ihre Küche natürlich wieder genau so wie Sie es sich wünschen.

Selbstverständlich koche ich ausschließlich mit hochwertigen Produkten allerbester Qualität, möglichst aus heimischen Regionen.

Sollten Sie es wünschen, stelle ich für Sie sehr gerne eine perfekt korrespondierende Weinbegleitung zusammen.

Sagen Sie mir Ihre Wünsche!

Die Zufriedenheit meiner Gäste steht bei mir natürlich immer an allererster Stelle, deshalb berücksichtige ich gerne jeden einzelnen Ihrer individuellen Wünsche.

hochwertigste & heimische Zutaten

Ich liebe die heimische Küche in ihrer Vielfalt und lasse hier meine ganze Kreativität zur Entfaltung kommen.

Sensibel und Entschleunigt

Das bewusste Konzept soll für mehr Genuss sensibilisieren und zur Entschleunigung und Erholung beitragen.


TAKE A LOOK AT MY WORK

Stationen

  • Geisels Werneckhof (** 2 Michelin Sterne)
  • The Charles Hotel (***** 5 Sterne Hotel)
  • Le Meredien München (Anstellung als Sous Chef)
  • Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten (Schwarzreiter, * 1 Michelin Stern)
  • Kempinski Hotel San Clemente Venedig (***** 5 Sterne Hotel)
  • Kastenhotel Luisenhof (***** 5 Sterne Hotel)

Als Koch habe ich in jungen Jahren etliche Referenzen nachzuweisen.

Dazu zählen ein 1,0 Abschluss in der Ausbildung zum Koch, ein staatlich anerkannter Ausbilderschein, eine zertifizierte Ernährungsberaterausbildung sowie über 8 Jahre Berufserfahrung.

Ebenso wurde ich im Jahr 2018 von "de Chaine des Rotisseurs" zum begabtesten Jungkoch (u27) gekührt.

Durch die enge Zusammenarbeit mit anerkannten Experten und Sterneköchen konnte ich mich zu einem kompetenten Koch entwickeln – dazu zählen u.a.:

  • Fulvio Pierangellini
  • Hans Haas
  • Sven Büttner
  • Michael Hüsken
  • Tohru Nakamura
  • Anton Pozeg

Preise & Termine

Ab ca. 150.- € pro Person

  • 2-3 Stunden Privatkochkurs
  • 2-3 Stunden Küchenparty
  • 2-3 Stunden Candle Light Dinner

Menüpreis (pro Person)
Zwischen 48€ und 64€ - Beinhaltet das ausgewählte Menü - inkl. aller benötigten Zutaten.

Platzpreis (pro Person)
Beinhaltet den Stundensatz des Privatkochs - kochen, anrichten und Service der Speisen.
85€ 
(2- 3 Personen 45€ p.P) 
(ab 4 Personen 30€ p.P)

Aktuelle Termine für Kochkurs, Küchenparty oder Candle Light Dinner:

  • Dienstag: 13:00 - 16:00 oder 19:00 - 22:00 Uhr
  • Samstag: 13:00 - 16:00 oder 19:00 - 22:00 Uhr
  • Sonntag: 13:00 - 16:00 oder 18:00 - 21:00 Uhr

Anfahrtspauschale (einmal, gesamt)
Beinhaltet den Aufwand der An- und Abfahrt, dem Einkaufen der Zutaten sowie der Absprache mit Ihnen: 50 €

GUTSCHEIN ab 199€
Besondere Anlässe erfordern besondere Geschenke!
Sie möchten einen außergewöhnlichen Abend mit exklusiver Küche oder einen Kochkurs verschenken? Ich stelle Ihnen gerne einen Gutschein aus.
Ich übersende Ihren personalisierten Gutschein sowie die Rechnung per Email oder Post. Es entstehen Ihnen keine weiteren Versandkosten.
Der Beschenkte/ Empfänger des Gutscheins wählt in Absprache mit mir einen passenden, individuellen Termin.

Weitere Preise auf Anfrage.

Bayern geht fremd
BY MAX KANGNI

ErnÄhrungsberatung

Gerne unterstütze ich Sie aktiv und mit viel Sachverstand bei Ihrem Anliegen wie Nahrungsmittelallergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Stoffwechsel- und Gewichtsregulation beim Zu- und Abnehmen
oder Ihrem individuellen Ernährungsthema, wie z.B. einem Ernährungsplan für den Muskelaufbau.

Ich freue mich darauf, Sie auf Ihrem persönlichen Weg für mehr Wohlbefinden und Vitalität mit meiner Expertise zu begleiten!

Ich habe einen Fabel für die Optik es muss einfach gut aussehen, es geht mir viel um die richtigen Proportionen und um den Kontrast im Geschmack.

Ausgewählte erstklassige Produkte in reinster Funktionalität zu präsentieren – reduziert – auf den Punkt gebracht.

Mit Kopf, Hand und Herz kochen in Kombination mit Lust am Experimentieren in der großen und wunderbaren Welt der Aromen.

 

Das kann im Ergebnis sogar zu einer veränderten Erwartungshaltung der Gäste führen. Guter Geschmack wird differenzierter und emanzipierter wahrgenommen. Für mich ein wichtiger Ansporn.

Meine Küche in kurzen Worten: Jung, kreativ und mit viel Herz, Leidenschaft und Sachverstand!



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Maximilian Kangni
Gietlstraße 15
81541 München
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